Cara memanggang pinggang babi yang disuntikkan epal


Gunakan sapu panggang Kegemaran anda. Saya mengambil Rub Rub ini di New Orleans.

Potong bahagian belakang yang lebih gemuk dan sukar. Ini akan mudah dikeluarkan sebaik sahaja anda memulakannya.

Tuangkan jus epal ke dalam mangkuk dan isi jarum suntik dengannya.

Suntikan pinggang babi yang dipangkas dengan jus epal di beberapa tempat. Sebilangan jus akan bocor ... ini normal.

Sebagai gosok alternatif, gunakan 2 1/2 sdt serbuk bawang putih, 1 1/2 sdt batu garam himalayan, 1 sdt biji jintan, 1 sdt paprika, 1 sdm jintan

Kisar garam himalayan

Ke konsisten yang baik

Masukkan bumbu yang tinggal dan kisar. peluru Magic berfungsi dengan baik untuk ini.

Lap loin babi di semua sisi.

Tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 24 jam

Bersedia untuk memanggang? Sebagai pilihan, anda boleh merendam serpihan kayu kegemaran anda selama 30 minit. Saya menggunakan mesquite. Tuangkan air dan masukkan ke panggangan sebelum memanggang pinggang babi.

Panaskan panggangan anda hingga api sederhana tinggi. Letakkan daging di panggangan secara menyerong untuk mendapatkan tanda panggangan yang bagus.

Masak daging babi pada suhu sederhana rendah selama 20 - 25 minit. Gunakan termometer daging di bahagian paling tebal di bahagian pinggang. Ia mesti membaca 145 darjah. Ia akan terus dimasak setelah anda mengeluarkannya dari api.

Potong pinggang untuk dihidangkan. Bahagian dalam akan lembap dan berair sementara gosok luar berdiri dengan baik sehingga panas. Anda mungkin melihat warna merah jambu kerana proses merokok. Panas.

Buah pinggang babi yang disemai dengan epal yang enak ini sempurna dengan Sriracha Slaw Grilled saya. Lihat Snapguide untuk resipi yang lazat itu.

Makan dengan Baik ... Hidup Penuh. Dapatkan lebih banyak resipi hebat di http://destinationcuisine.com. Suka kami https://www.facebook.com/DestinationCuisine dan Ikuti kami https://twitter.com/destcuisine


Tonton videonya: CRISPY PORK BELLY RECIPE - No Boil, No Fry, No Salt Crust หมกรอบ ไมตม ไมทอด


Artikel Sebelumnya

Cara membuat brownies dengan ais krim

Artikel Seterusnya

Cara memanggang oat semalaman dalam alto-shaam cook & tahan